Lino
Adresse
Piazza del Lino 15 Pavia 27100
- Restaurant
- Séminaire
Embarquer pour un voyage au cœur de la tradition culinaire Padane dans un cadre raffiné et cosmopolite
À Pavie, le restaurant étoilé Lino célèbre les saveurs authentiques et l’héritage gastronomique de la région où il est enraciné.
Les chefs Andrea Ribaldone et Valerio Tafuri ont voulu éliminer toute barrière entre la salle et la cuisine, en créant un environnement ouvert pour dialoguer avec leurs hôtes. Derrière les fourneaux, leur passion se traduit par une alchimie qui marie innovation et tradition, donnant vie à des mets élaborés à partir d’ingrédients locaux minutieusement choisis au fil des saisons.
La symphonie des saveurs est sublimée par une carte des vins méticuleusement élaborée, faisant la part belle aux trésors viticoles, tant régionaux qu’internationaux.
Prix
Horaires d'ouverture
Midi 12:30 - 15:00
/
Soir 19:30 - 22:00
Fermetures
- Fermeture annuelle du restaurant entre le 05/08 et 27/08 inclus
- Le restaurant ferme chaque Mercredi midi, Jeudi midi, Vendredi midi, Samedi midi entre le 01/10 et 31/12 inclus
Plats signatures
Tonno fresco marinato, scottato con ortaggi di stagione e salsa bernese agli agrumi
Maccheroncino artigianale con ragù di cortile e funghi
Cotoletta di vitello con patate arrosto
Comment s’y rendre
Piazza del Lino 15 Pavia 27100
Transports
Plane : Milan-Linate (distance 45 km )