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La Bastide du Clos des Roses

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Restaurant
  • La Bastide du Clos des Roses
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Adresse

1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte FREJUS 83600

Cuisine provençale authentique, célébrant les produits frais et de saison dans un cadre paisible

Sacha Etienne - Directeur
Dylan Morales - Chef
teritoria

À Fréjus en Provence-Alpes-Côte d’Azur, La Bastide du Clos des Roses offre une palette de couleurs des plus harmonieuses : entre le rose des murs extérieurs, le vert des vignes et le bleu de la piscine, c’est la Provence dans toute sa splendeur qui s’y exprime. Dans ce havre de quiétude, Sacha Etienne veille avec soin sur un hôtel-restaurant de 10 spacieuses chambres au décor authentique de pierres nues.

Côté table, le chef Dylan Morales se base sur les produits saisonniers pour laisser aller sa créativité. Sa carte distinguée d’une toque par le guide Gault et Millau offre la découverte de multiples saveurs insoupçonnées, que le maître queux se propose de dévoiler aux gourmets.

La carte des loisirs se compose d’une piscine extérieure et d’un Spa.


Prix

Menu : 34.00€ - 75.00€

Fermetures

  • Fermeture annuelle de l'établissement entre le 19/12 et 15/01 inclus

Équipements & Services

  • Terrasse
  • Parking
  • Piscine

Plats signatures

Le terre et mer pluma marinée puis planché – tronçons de poulpe confits - piquillos farcis au riz sauvage du Piémont et légumes - Jus au « cara/miel »
Les Saint-Jacques juste snackées – conchiglioni farcies aux champignons et épinards - crème de chou-fleur et ciboulette – éclats de noisettes torréfiées
Raviole ouverte de homard - bisque crémeuse et légumes de la Vallée Rose

Le restaurant

Dégustez une expérience culinaire responsable

Comment s’y rendre

1609 Route de Malpasset - RD37 Lieu-dit Sainte-Brigitte FREJUS 83600

Transports

TGV : Saint-Raphaël-Valescure (distance 8 km )

Plane : Nice-Côte d'Azur (distance 65 km )

Voiture : A8 dir. Aix-en-Provence-Marseille (en venant de Nice) ou dir. Cannes-Nice (en venant de Marseille), sortie 38 Fréjus-Saint-Raphaël, dir. Fréjus centre. (Pour les GPS : mettre ""Chemin Saint-Pons"")

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Établissement Réservations


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